An-Nahl Black Garlic (Bawang Hitam)

Black garlic adalah bawang putih yang telah difermentasi selama beberapa minggu pada suhu dan kelembapan tertentu. Proses fermentasi ini mengubah rasa dan tekstur bawang putih menjadi lebih manis dan lembut, serta meningkatkan kandungan antioksidannya. Black garlic sering dihargai karena manfaat kesehatannya, seperti membantu menjaga kadar gula darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mengandung antioksidan yang tinggi. Rasanya yang unik membuatnya cocok untuk dikonsumsi langsung atau sebagai tambahan dalam berbagai hidangan.